IMG_20200218_145839.jpg
Estudio de las alteraciones del Olfato y el Gusto
BASTE-24-i Pen-plus.png
Botón

Ante las diferentes situaciones en las cuales aparecen cambios importantes en la percepción de los olores y los gustos, existe la posbilidad de medir dichos cambios.

Solo en el mundo de las alteraciones olfativas podemos describir casi 300 causas. Siendo la causa principal, a nivel de todo el planeta, la gripe que puede dejar pérdida del olfato de por vida.

 

Los instrumentos para valorar las modificaciones del olfato y el gusto son los olfatómetros y gustómetros.

De forma general, se puede decir que cada pais tiene su tipo de  olfatómetro y gustómetro, si es que lo tiene. No hay un modelo  universal que unifique el método para valorar la alteración del olfato y el gusto.

BAST-24 (versión antigua), BAST-24 PLUS y Mini BAST-6 son unos de los modelos para la exploración del olfato y gusto.

 

El sistema BAST es un modelo de exploración cualitativo cuantitativo, analiza la capacidad de percibir distintos olores que es proporcional a la capacidad de percibir las varicaiones de intensidades, ello significa que el sistena BAST detecta tanto la cantidad de olor que podemos  procesar como cuantos olores podemos distinguir. 

El sistema BAST está validado en la European Rhinologic Society.

 

 

 Hª del método de exploración “BAST-24”.

-1989 El Dr. Josep de Haro Licer se doctora con la Tesis Doctoral: "El olfato en la mujer Gestante".

-1990. Mientras es adjunto del servicio de ORL del Hospital Municipal de Badalona (HMB), diseña el olfatómetro compuesto por: a) 20 sustancias para la exploración del I par Craneal ( N. Olfatorio), b) 4 sustancias para el V par Craneal (N.Trigémino), c) 5 sustancias para la valoración gusto (gustometría química). El primer diseño fué realizado en maleta de madera (era el Olfatometro y Gustómetro HMB), siendo utilizado ya para el estudio de un aislamiento sensorial, junto con el Departamento de Cronobiología de la Facultad de Farmacia de Barelona, formando parte de los estudios para el proyecto de viaje interplanerario tripulado a Marte, que fué supervisado por la NASA.

 

 

La empresa que proporcionó las sustancias a concentraciones estándar para alimentación(aromas, fue Lucta. SA. Asesorado por El Aromista Agústí Vidal. Posteriormente fué Dragoco.

Imagenes de los primeros modelos de toma de datos de la olfatometría de 24 olores 5 gustos HMB

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-1995 Se encarga del suministro de los aromas: J&E Ravetllats. Fabrica de Esencias.

Dicho olfatómetro (de hecho es un saborímetro) es utilizado ya durante dicho periodo para la atención de los pacientes con alteraciones del olfato o/y del gusto.

-1998 durante el congreso de la European Rhinology Society, contacta con el Dr. J.Mullol y Miret  del Servicio de ORL-Hospital Clínico y Provincial (HCP) iniciándose una colaboración.

En el mismo año dicho olfatómetro queda incorporado a la “WEB Olfaccat” que es reconocida como Web Acreditada del COMB (Colegio Oficial de Médicos de Barcelona).

-En 1999, elaborado ya el programa infromático que lo sustenta se publica en el Acta Otorrinolaringológica (50,1; pág. 40-46), por parte del Dr. J. de Haro, el nuevo método olfatométrico. Computerizado por el método Clipper Seidor-IBM.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-2001 El servicio de Farmacia del HMB, se encarga de la elaboración de los aromas mientras que la Dirección hospitalaria promociona la producción del set olfatométrico.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-El Dr. J. de Haro diseña una hoja de cálculo para una base de datos y generación de gráficos, junto con la hoja de recogida de datos en consulta externa.

 

 

 

 

 

- Posteriormente del resultado de la colaboración entre los Dr. J. de Haro y J. Mullol, el Dr. de Haro propone denominar a dicho olfatómetro “Olfatometro HMB-HCP”. 

-2003 Se abre  la web de Yahoo: "www.yahooanosmiaenespañol. com" para la atención de personas con alteración del olfato y el gusto.

(Marzo). Se utiliza por primera vez en una tesis doctoral. El Dr. Pedro Benítez Silva obtiene su Tesis Doctoral “Poliposis Nasal e Inflamación”, en la que se utiliza el Olfatometro HMB-HCP.

-Con posterioridad se propone cambiar el nombre de Olfatometro HMB-HCP por el de BAST-24 (Barcelona Smell Test-24), a propuesta del Dr. J. Mullol, que es aceptado por el Dr. J. de Haro.

 

 

-El 2006 se presenta la validación del sistema olfatométrico que compone el BAST-24 a la European Rhinology Society  realizada por la Dra. Cardesin A,  en colaboración con los Drs. Alobid I, Benítez P, Sierra E, de Haro J,  Bernal-Sprekelsen B, Picado C, Mullol.

-2010 El Dr. Isam Alobid propone incorporar un apartado con el Sistema SPSS al programa informático. A partir del cual el Dr. J. de Haro reajusta el programa informático para que ses accesible a dicho sistema.

-2016. El sistema BAST-24 se incorpora a al Sociedad Española de Ciencias Sensoriales (SECS). A partir de dicha fecha  se amplia el Sistema

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAST-24 a BAST-24-Plus y Mini BAST-6. En el cual se desglosa el concepto de Identificación en: Identificación Incorrecta e Identificación Correcta, a sí como se amplia la exploración a un formato de test rápido para el studio de la memoria; asi mismo se implementa el Mini BAST-6 para exploraciones rápidas.

-2018. Se incorpora el studio de la calidad de vida, por medio de los Test: Qvolf (Test de Cualidad de Vida Olfativo), el Test de  Canales, los Tesst de OAS (Escala de conciencia sobre olores), AIO (Escala sobre el impacto afectivo de los olores), EROL (Escala relacional sobre el olfato) y EVA (Escala Visual Analógica).

       

       En la actualidad hay 7 niveles de BAST-24-Plus, cada nivel incluye los niveles anteriores: 

 

                      BAST-24-Plus Nivel 1 o Básico (Para iniciarse haciendo olfato-gustometrías ya en pacientes)

 

                      BAST-24-Plus Nivel 2 o Avanzado (Para la detección del tipo de persona con respecto al mundo de los olores)

 

                      BAST-24-Plus Nivel 3 o Investigación (Para realizar estudios de grupos de patologías o/ y de personas)

 

                      BAST-24-Plus Nivel 4 o Experto (Para el desarrollo de seguimiento y control de tratamientos) 

                     

                      BAST-24-Plus Nivel 5 o Trans-sensorial (Para estudios interdiciplinares)

                      BAST-24-Plus Nivel 5 o Gestalt (Para estudios de medicina transversal)

 

                      BAST-24-Plus Nivel 7 o Rehabilitación (Para aumentar la terapéutica)

                                                              

Espeleo.jpg
Imagen1.png
Imagen2.png
Imagen3.png
Publicación.png
Publicación-2.png
3-maleta hmb (2).jpg
Maleta BSA-2.png
24 Plus.png
Maleta BAST HMB-HC.png
4-maleta hmb-hc-Bast-24-.png
Hoja Seidor.png
2-olfatometria hmb-4.jpg
olfato hoja.png
olfato hoja respuestas.png
Maleta SECS 2016.png