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BAST-24 / BAST-24 PLUS

Mini BAST-6

Anosmia

Olfatómetro-Gustómetro Barcelona Smell Test (BAST-24-PLUS)

Última actualización 3-1-2026

Página en actualización permanente

Estudio sobre la calidad de vida post COVID (en impresión) Por la Sociedad Española de Otorrinolaringología y Cirugía Cervico Facial (SEORLCCC)-2026

Grupo EIICO-ROE-2025

El Grupo EIICO (Equipo Interdisciplinar de Investigación Cogno-Olfativas) forma parte de la Red Olfativa Española (ROE) que depende del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

Está constituido por Médicos, personal Clínico Aromistas, Perfumistas, Restauradores, Botánicos y Ingenieros Químicos, todos ellos dedicados a la atención, estudio e investigación del mundo de los olores en los territorios de las alteraciones del olfato en las personas, a la creación culinaria, a la creación de aromas, de perfumes, a la gestión de la composición química, a la contaminación y ecología, así como a la pedagogía de dichas áreas. (Ver miembros grupo EIICO)

Miembros del Grupo EIICO

I Congreso "Comer con Disfágia, un reto diario".

El gusto, que ya se construye en la primera escuela del ser humano, que es la gestación, será remodelado por la familia y el entorno. Por lo que es imposible una construcción del gusto. Las influencias durante la gestación, durante la vida familiar, del medio ambiente y de la propia persona, influyen en la percepción gustativa. La neurociencia actual, nos permiten conocer detalles sobre el funcionamiento del sentido del gusto. El concepto del gusto explicado hasta la fecha, forma parte de un conocimiento inacabado, que se halla lejos de lo que realmente sucede. El gusto está construido desde muchas vertientes y evidentemente es educable, lo que significa que no solo se educa la “palatabilidad” del mismo, sino también la acción que se deriva de sus vinculaciones con otras áreas y funciones cerebrales, tales como las del asco, la justicia, la moral, etc. Este libro muestra la “multidimensionalidad” del mismo junto con los fenómenos que lo acompañan para enseñarnos realmente en qué consiste la percepción del gusto. (Dr.J.de Haro Licer.)

Publicación 2024 ( https://www.eae-publishing.com/catalog/details//store/es/book/978-613-9-40507-7/del-gusto-al-disgusto)

Dr. Josep de Haro Licer